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第725章 燕临胙

作者:辛白字数:2505更新:2022-04-08 21:18

我扭头一看,只见我背后的一间敞着门的屋内房梁上,悬着一个褐色鱼纹瓦罐,我走到瓦罐下面,问道:“阮先生,这是什么古代的风俗吗?”

阮籍像是被吸引了一般喃喃道:“确实是古时传承下来的,里面是样极好的东西,你能否和那位墨姑娘商量一下,取下来一观……”

“你还卖关子?这里面到底是什么?”

“就是……你看了就明白……”

“甭拐弯抹角的!”

“好吧好吧……”阮籍这才开口道,“里面是上好的腊肉!”

我被这家伙逗笑了,神秘兮兮的,搞了半天是腊肉!

他有多馋腊肉呀,不过这种做腊肉的方式我还是头一回见。

我说:“算了吧,阮先生,腊肉而已,回去我给你弄一块供上,我们村里年年都做。”

阮籍急了,“不不,这个不一样!”

这时,墨姑娘注意到我的举动,走进来说:“林先生是不是对这‘燕临胙’感兴趣呀?”

“呃,这罐子是腊肉?头一回见。”

“此物确实是腊肉,但有点特殊,是用来供神的。”墨姑娘笑道。

“请问供的是哪位神灵?”

“我们从白骨观一路到这里,多亏祖神保佑,自然是供奉祖神的。”墨姑娘说着,冲窗外双掌合十,祖神就是道神,也就是吴八一目前信仰的嫘祖,传授给我们甲马巫术的她们果然也是信仰嫘祖的。

这时吴八一见我们聊天,也凑了过来,我好奇祭神的腊肉长啥样,“墨姑娘,能让我们开开眼吗?这祭神的腊肉究竟和普通的有啥不一样的?啊,要是不方便就算了。”

“恩公客气了,可以送你一块,对我们来说,恩公也是我们的神。”墨姑娘难得开玩笑般地说道。

“这实在不好意思……”

“这是人家墨姑娘的一番好意,咱就甭谦让了。”小胖笑道,他倒是不管任何时候都很实在。

于是墨姑娘找了根晾衣杆,把瓦罐给挑下来,细细的竹杆居然能挑住那么大一个罐子,看来也需要点技术。

将罐子放在桌上,她解开罐口的绳子,取下布塞。

看到里面的内容物时,我和吴八一都觉得很惊艳——琳琅满目的菜摆放得像花瓣一样,虽然全是腌菜可是却十分鲜艳。

吴八一赞道:“做得真漂亮,好像佛跳墙啊。”

墨姑娘向我们介绍,里面有芹菹、笋菹、韭菹、菁菹、糗饵、鱼酢、兔酢……翻译过来就是腌芹菜、腌笋、腊鱼、腊兔,搭配各种酱汁。

她们用这么多材料来共同腌放在中间的那块猪肉。

如此不厌其烦的工艺和五花八门的原料,方能打造出这种供神的上等腊肉,之所以叫“燕临胙”也是有其含义的,意思就是神仙得知后,会派遣使者玄鸟(燕子)来取的腊肉。

古人没有冰箱,便把腌制食物的技能点到了极致,天上飞的、水里游的没有不能腌的。

古人的厨房里面全是瓶瓶罐罐,装着各种各样的酱。

这燕临胙怕油、怕尘、怕水,更怕阳光,所以一般就是封在坛子里,高高悬在一年四季都没有阳光直射到的中央房梁下面。

我不禁感慨说:“这东西神灵一定喜欢!看来这就是荤菜版的苏陀供。”

墨姑娘一愣,“林先生也知道苏陀供?据说一碟苏陀供能让大罗金仙直接下凡,燕临胙远远不及。你要是喜欢腊肉的话,这块我就送你了。”

我有些顾虑,“嫘祖大人会不会不高兴?”

“林先生多虑了,今年已经拜祭过了,这是预备明年的。不过,我可以再腌一坛,时间来得及。”

“那太不好意思了,我就取一小块。”

墨姑娘过于客气了,拉扯一番,最后我让她送我三分之一就行了。

她先把窗户关了,防止有风,然后取出一把锋利的菜刀,焚上松节香,在上面熏一下刀面,然后用布裹着细细地切下薄片。

墨姑娘刀工极佳,厚薄均匀地切下卷卷的腊肉片,大伙屏神凝息,屋内安静极了,都目不转睛地盯着那块案板上的腊肉,整个切肉的过程透着仪式般的神秘。

没想到阮籍按捺不住,像是魂都快被勾走了一般,居然直接从我怀中露出头来。

我喝道:“快回去,回头我会拿一块来供你。”

“能不能给我三块……”他的声音都有些迷醉了。

“不行!”

阮籍立即发出失望的叹息,我觉得,他这样无人祭祀的神能吃上一块,已经是很有福缘了。

这低配版苏陀供,我自然是留着将来请神用。当然,肯定会分出一点酬谢子安和牛大仙,欠了太多人情。

吴八一看着眼馋,伸手沾起案板上一小片碎沫放进嘴里尝尝。

他的眼睛瞬间一亮,然后就原地手舞足蹈起来,一边转圈一边拍自己的腿,好半天才发出声音,“艾玛,鼾咸!!”

“吴先生……”墨姑娘停下刀,“这个不是给人吃的,肯定会非常咸。”

吴八一赶紧去喝水,我笑笑,“这么咸,一定能保存很多年吧?”

“对,能存放万年之久,我们在白骨观的时候,每年制作它来供天妃,后来……”

说到这里,她神情黯淡,所谓“天妃”就是大BOSS玉植子,她们完全被骗了,“后来我们得救,重获新生,唯有嫘祖可祭拜了。”

我说:“供神确实是一件大事,如今的人可没那么虔诚,哪个神灵验才拜哪个,好多神就被时代洪流给无情地淘汰了。”

墨姑娘忽然若有所思地说道:“姥姥曾说,无论拜谁都一样,天地之间,只有一位真神。”

“啊?只有一个?”我听着有点迷惑,光我见过的神就好多了,现在怀里就有一个。

不过,较真的来说,“神”和“仙”的意思并不一样,仙是可以去修去炼的,神则是只能仰望的至高存在。

我记忆中好像听过有人说,世上只有一位神,人们却为祂叫什么名字而争战不休,是谁说的来着?

说这话的好像是胡沁蕊吧……

想到她,我心有感慨,仿佛是很久远之前的事情了……

切了几十片薄薄的燕临胙,墨姑娘用绣着黄莺的漂亮手绢把肉包起来,极为珍重地交予我。

这些腊肉也就三两的样子,但却是极为贵重的礼物,我郑重地道了谢。

把罐子放回原处之后,墨姑娘继续去厨房忙活了。

阮籍急不可待地说:“快……快供奉我!许久未品尝过这味道了。”

吴八一打趣他:“阮先生,你到底是许久未吃,还是压根儿就没吃过?”

“胡说!”

阮籍有点生气,“我好歹也是士家大族,每逢家祭,家人必然会隆重地祭祀一番。”

吴八一毫不留情地揭短,“你家不是后来穷得揭不开锅了吗?那啥阮氏三雄是你家后代么,后来都穷得当土匪去了!”

阮籍一时语塞,然后又心急如焚地说:“君子言而有信,快些供奉我!”

看来神仙对所偏爱的东西也会痴狂,之前打包的时候我留了一片,我摆在桌上。

“来,阮先生,请享用吧!”


  
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