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77出发

作者:周记的九命病猫字数:2180更新:2022-12-05 01:38

尧小青和芋子几个到了芋头地,晶莹剔透的雨珠在芋头叶上晃动,一阵风吹来,雨珠像断了线的珍珠似的坠落。

尧小青指挥芋子她们,挑着那些长势好的芋头杆,割掉外面几根芋头杆。低头能看到每株芋娘周围,有不少芋子冒出了土层。

山阿姆她们找回来的芋头,和后世的毛芋应该是同一种品种。开出来的那些地,芋头种的最多,前后弄回来的那些芋头,挑出来种了四五亩。

阿虫和阿水他们按照尧小青教的那些种植办法,有空就来打理、施肥,地里连杂草都看不到一根。

几人没用多久,就把带去的背篓装满了。尧小青又去菜地和南瓜地逛了一圈,没发现有积水的地方,才带着几人背着背篓往回走。

尧小青回到山上,看到山阿姆她们已经把鱼和青菜洗出来,挂在围栏上晾晒起来了。

山阿姆对尧小青说道:“小青,天晴了,我们出去看看,我们带了山薯,午食我们就不回来吃了。”

尧小青点点头,“好吧!肯定长大水了,你们去河边要小心一点。”

“哎!”几人背着背篓走了,连丫丫和阿森也跟着跑了。

花看着堆在地上的芋头杆,知道尧小青又要做啥新鲜吃食了。

“小青,芋头杆要咋弄啊?”

尧小青端了根木凳坐下,“我教你。”

两人将芋头杆去掉头尾,撕掉外面那层纤维,洗干净后,分了一小半,用细藤条串起来晾晒。

其他的全部放入开水中煮了几秒钟,把焯过水的芋头杆捞出来,放进清水洗干净,浸泡个把小时。

捞起来沥干,芋头杆就变得软趴趴的了,再拿去挂在竹竿上晾晒,晒干后存放起来,想吃拿出来用温热水浸泡一下,就可以炒泡菜吃了。

晾晒的那些芋头杆,晒至半干后,切成小段,装进罐子里,放一层芋头杆,放一层盐,逐层逐层加厚。

芋头杆装完后,找了块石头洗干净压在芋头杆上,放些日子,就能吃了。

两人在院子里忙乎了半天,才把芋头杆全部做好。

花笑着对她说道;“小青,我看你做的是两种吃法,是啥味道的啊?”

“罐子里的是腌的酸芋头杆,煮了晒起来的是菜干。”尧小青回道。

“下面那么多的芋头杆,咱们全都采回来,做成干菜和酸菜,能吃好久。”

“嗯!全做出来,的确有不少。”闲下来后,才发现双手一阵阵发痒,尧小青对花说道:“跟我来。”

两人走到土灶前,尧小青端下灶眼上的罐子,伸出手,在火上烤了一会儿,手就不痒了。

花摸着烤干的手,笑了起来,“小青,你办法真多。”

尧小青笑了一下,心想:不是我办法多,这是人们在生活中,总结下来的经验。

“以后洗芋头,你就把这办法告诉山阿姆她们。”

花点点头,看了看天色,“小青,该做午食了。”

“好,牛叔说要吃鱼丸,咱们就煮一个鱼丸,烧一盆鱼肠,再煮点山薯就行了。”

尧小青倒了些清水、盐、野鸡蛋的蛋清,野蒜泥,还有茯苓粉在鱼肉泥里面,拿了两双竹筷,和花一人压着一口陶盆,顺着一个方向用力搅拌鱼肉泥,直到鱼肉上劲。

“小青,你去烧鱼肠,我来挤鱼丸。”

“好,我再炖点骨头汤,等会儿煮鱼丸。”

花把陶盆端到灶台上,左手抓起一团肉泥,握拳一挤,鱼肉泥从虎口挤出一个小鱼丸子,右手用木勺接住,放入盛了清水的陶盆里,浸泡一会儿再煮。

尧小青把鱼肠和鱼肝切成短节,抓了点盐放进去揉了一会儿,清洗干净,剁了些野蒜,切了一把蒜苗,端到灶台前。站在灶台前,边炒鱼肠边叹气:这么肥的鱼肠,要是有泡姜,泡辣椒和泡菜爆炒出来,那味道才巴适。

等花把鱼丸全挤出来,骨头汤也炖好了。

尧小青加了两根粗柴棒在灶膛里面,花用细竹篾编的漏勺把鱼丸捞起来,放进骨头汤里,等罐子里的鱼丸全都浮起来,尧小青从灶膛里抽了一根柴棒出来,煮了一会儿,放了些蒜苗,倒进菜盆子里。

夹出罐子里煮熟的山薯,端到桌上,干活的人就陆续回来了。

尧虎对尧小青说道:“小青,下午我们就能把最先修好的,那栋屋子里的炕床砌好了,等大石他们去找些石板回来铺上就能用了。”

尧小青点头,“硬梆梆的睡着硌人,等我们去割点蒲草回来,编几张垫子,等你们回来,我们再搬下去。”

尧虎点头,“也好。”

雄牛看到菜盆里的鱼丸吸溜着口水,“我最喜欢吃鱼丸了,可惜要去丘山,路上又吃不到好吃的食物了。”

尧小青听后笑道:“牛叔,明早给你们烙点饼子,煮些腊肉和盐蛋,你们带路上吃。”

阿春看着他笑了起来,“雄牛,你都多大的人了!比丫丫和阿森还馋。”

等阿虫和根他们从河边回来,又提着些鱼和河虾回来。

夜里,大伙儿把要带去丘山的箩筐、背篓和草鞋都准备好了,明天一早就出发去丘山。

尧虎对大石他们说道:“我没在部落,你们有事就和小青商量,她说咋办就咋办!”

“是首领,”大伙儿齐声应道。

尧小青对尧虎说道:“阿父,您放心,我会看好部落。”

尧虎揉了一下她的丸子头,“阿父知道,我家小青最能干了。”

木巴拿了两张茯苓饼进去给了两人,木芽看着他道:“我听他们说煮了鱼丸,我……”

木巴呛声道:“我脸皮没那么厚。”说完转身走了出去。

第二天,天还没亮,几个老阿姆就起床准备食物,烙了些茯苓饼,煮了些鸭蛋和咸鸭蛋,还有腊肉和肉干。

渐渐的一丝曙光从东方透出,林子里的鸟儿在枝头叽叽喳喳的鸣叫,天色渐渐明亮起来。大伙儿都起床了。

山阿姆把食物端到桌上,大伙儿吃过食物。尧小青把装蛇药和金创药给了木风让他装好。山阿姆把装着食物的背篓给了木风和雄牛。

木巴带着木芽和大阿姆从山洞里走了出来,两人垂着头一声不吭,默默地跟在木巴后面。


  
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