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第104章

作者:舒志强字数:1179更新:2024-03-24 17:41

话音刚落,卤鸭的皮面上的油珠突然爆开了,发出砰的几声。

“啊……”

突然一声痛呼,舒志萱捂着额头后退了好几步。

“萱萱!”舒志强和熊凤霞脸色一变。连忙上前关心起来:“快让我看看,伤到哪了?”

二人在舒志萱脸上一阵查看,并没有发现什么明显的红点。

这要是被油烫到了脸颊,那以后可就多了一个疤啊!

女孩子的脸上多了一个疤,这是一件非常严重的事情。

“呜呜呜……”舒志萱哽咽两声,指着自己额头委屈道:“这里。”

闻言,舒志强和熊凤霞连忙扒开对方的刘海查看。

当发现只有一两点微不足道的红点后,他们这才松了一口气。

“让你靠的那么近,你哥都让你离远一点了。”熊凤霞责怪了一声,然后又回到灶台旁继续揉面。

看着瘪着嘴一脸不服气的舒志萱,舒志强笑着揉了揉她的头发。

“没事,去刷牙洗脸吧,

你二哥昨天带回来一罐麦乳精,洗漱完去泡一杯喝,顺便给咱妈也泡一杯。”

正在揉面的熊凤霞听到这话,连忙表示自己不喝那玩意。

本来她还想责怪舒志强浪费钱,但想想还是没有说出口。

既然已经买了,那就留给志国和萱萱喝吧。

舒志萱也没有逗留,然后转身去刷牙洗脸了。

麦乳精这玩意她只听说过好喝,但长这么大还没喝过呢。

如今大哥二哥买回来了,她一定得好好尝尝。

“别放太多,一勺半就可以泡一杯了。”舒志强大声提醒后,又回到灶台后面继续烧火。

半个小时,舒志国拿着两个地笼回来了,里面关着不少龙虾黄鳝。

“好香啊。”他吸了吸鼻子,随后巡着香味看向灶台。

灶洞上的卤鸭个头已经小了一圈,皮面也变得油光锃亮。

这玩意就是昨天吃的卤鸭,好像有点不一样啊?

熊凤霞已经做了不少薄如发丝的面皮,正一脸疑惑的看着舒志强。

面皮已经做了几十张,接下来她该做点什么?

看着那油光锃亮的烤鸭,她都忍不住咽了咽口水。

大儿子这厨艺究竟从什么地方学来了,她这个当妈的居然不知道?

就那麻辣小龙虾,小笼包,加上这个烤鸭,就说是国营饭店的大厨也不为过啊。

“妈,这里交给我就行,您淘米煮点稀饭吧。”

舒志强先接过母亲手里的活,然后将烧火的工作交给弟弟。

他将一张张面饼全部放在蒸笼里,然后放在大锅里蒸。

然后将小了一圈的烤鸭取下来,转身放在案板上。

由于太烫了没法下手,所以他选择先去刷牙洗脸再来。

几分钟后,烤鸭的皮面已经冷了不少,他这才开始动刀。

他先把鸭头剁了下来,然后斜刀在颈胸部割了两块皮肉下来。

他将割下来的鸭肉放在一旁的托盘里,然后继续顺着痕迹往下片鸭肉。

原本鸭子经过卤煮后肉质就已经非常松软,基本上一摁就会散开。

好在经过一晚的冷却,肉质才紧致了不少,随后又是炙烤了半小时,肉质就彻底变得外酥里嫩了。

连着油光锃亮的鸭皮一起往下片,皮和肉就被均匀的切了下来。

一块又一块,一块再一块,整整齐齐的摆在托盘上。

突然!一大一小两只手伸了过来,直接夺走了刚刚放上去的鸭肉。

舒志强一愣,回头看着舒志国和萱萱,


  
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