人多力量大，吃饭的时候，叶父把严家卤肉铺的事情说了出来，大家一起商讨对策。
叶东林闷闷不乐地说着现在卤肉铺的情况。
“这严大厨以前就是在饭馆掌勺的，做出来的卤肉肯定不会差，而且他们的铺子在巷头，位置比我们好，各方面都对我们非常不利。”
情况确实对他们很不利，大家都沉默了。
沉默了一会，叶母就想到一个法子。
“严家的铺子，主要是卖卤肉和卤肉饭，不过他们没有烤鸡和腊肉焖饭，我们可以从这方面下手，多做一些新的菜式。”
叶母开了口，大家也纷纷想到了对策。
一旁的王春雨接着又说道：“我们可以做烤鸭，娘你最近做的烤鸭味道已经很不错了，烤鸡卖得不错，我想烤鸭应该也会不差的。”
“卤肉严家铺子也有，以后生意估计会差一些。我们趁着对面的铺子还没开张，明天赶紧把烤鸭做出来，先把烤鸭和烤鸡的名头打出来。”
叶西林：“嫂子这个主意不错，卤肉我们肯定做不过人家，不过他们没有烤鸡和烤鸭，我们可以从这方面下手。”
镇上卖烤鸡的铺子不多，卖烤鸭的更是没有，烤鸡和烤鸭还是有前景的。
叶父高兴地拍着大腿，“家里有两只鸭子，明天就不做卤鸭了，绣绣和小雨就辛苦点，明天再做两只烤鸭，赶紧把烤鸭和烤鸡的名头打出来。”
叶东林也提议道：“严家铺子开张前三天送卤鸡蛋，我们也送吧。而且凡是在铺子买满8文钱的，就送一颗卤鸡蛋。”
“我们送卤鸡蛋的门槛低一些，又有烤鸭这个新鲜吃食，肯定能把人吸引过来。”
叶父脸上的笑容更加灿烂了，“东林你这主意不错，家里有许多陈掌柜送的碎布头，凡是过来买烤鸭的，我们还可以多送一小捆碎布头。”
这些碎布头都是叶老太太和王春雨做头绳发带挑剩下来的，也不值钱，用来吸引客人正好。
叶老爷子和老太太都没有说话，见大家并没有气馁，而是积极想办法补救，笑了笑继续悠哉悠哉地吃着晚饭。
以前是他们想太多了，老是怕孩子扛不了事，总想冲在孩子的面子前面遮风挡雨。
其实孩子们早就已经长大了，可以独当一面了。
他们已经老咯。
今天除了做烤鸡，还要做烤鸭，叶父和叶母以及王春雨都特意早起了。
在叶老太太做早饭的时候，三人一起把一只两只母鸡和两只鸭子给宰杀了。
因为有了烤鸭，叶母怕烤鸡卖不出去，特意少做了一只烤鸡。
现在家里每天都做烤鸡，叶母也不再每天烧柴弄炭火了。
叶父直接在村里收了一些木炭回来，用木炭来做烤鸡，这样能节省不少时间。
叶父这边刚把鸭子和母鸡宰杀好，张屠户的小儿子就提着做卤肉用肉过来了。
叶父提着肉过去水井边上处理，猪下水和大猪头要花不少功夫收拾呢。
边上的叶母和王春雨则开始腌制鸭子和母鸡。
吃过早饭，婆媳俩就开始动手做烤鸡和烤鸭了。
叶老太太也过来帮忙，把鸡杂和鸭杂都用草木灰清洗干净。
鸡杂和鸭杂清洗干净了，放在卤水里面卤上，一点也不比鸡肉和鸭肉差。
卤过的鸭杂和鸡杂，深受那些老酒鬼的喜欢，每天最快卖完就是这些鸭杂和鸡杂了。
