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第105章 给你们最后的震撼!空心芝麻球

作者:别对号入座字数:1577更新:2024-04-12 10:11

今日米饭比酸菜鱼还要卖的多,就连汤武也亲自下厨煮饭。

“太感动了,他们都是奔着你做的饭来。”

汤武越说越激动,仿佛那人就是自己。

“你这么积极做什么?”林晨哭笑不得。

“我这是怕小学生给饿着了,再说了有一群忠实食客!你不得努力给他们做好吃啊。”

汤武如此这般觉悟,让林晨直呼看呆了,我做的好吃,你这么上进?

为了转行做中式主厨也不容易,看来汤武是有所觉悟。

从最简单的蛋炒饭开始,也就是踏进中式主厨开始。

半晌,国际小学生下课,一场学术交流还在食堂里进行,就连汤武忍不住唠嗑几句。

“柳奶奶去找刘奶奶说她的牛奶的奶牛……”

林晨晃了晃脑袋,这耳畔里怎么有脏东西绕来绕去。

“和尚小学是个什么玩意?”

边想着边质疑,校董她家还能建立什么样的学校,和尚不读心经还去读书了?

教育的内卷程度来到和尚了?

时间过得很快。

【叮!恭喜宿主完成任务!】

【叮!奖励防止脱发洗发水!】

“胡扯!”林晨怒了,我这个年纪怎么会脱发呢?奖励给我有什么作用?

要不是照了照镜子的自己,浓密秀发,差点就信没头发。

时间来到第二天,林晨交代汤武制作蛋炒饭,而他则给国外小学生来个震撼。

“你不做饭吗?那我一个人也不敢啊,万一做坏了呢!又万一做的太咸了?”汤武惊诧道。

“放心,我会在旁边指点你。”

“你这么说我还有点信心,就怕自己做不好。”

汤武生怕自己在这里混不下去,只不过今天气氛有些不太对劲。

“你要做什么呢?林厨子?”

“芝麻球。”

“那是什么?”

“一个空心的球,像足球这么大。”

传承春节文化里有一种芝麻球,挨家挨户都会制作的,空心麻球里头逐渐膨胀,里面是空心。

汤武听着很魔幻,又有种期待感。

两人分工合作。

林晨将一个盆子倒进去200g糯米粉,再拿清水160g,用筷子搅拌均匀,很快两个手掌心蘸上面粉。

搓成面团,掰成一块块丢进滚烫开水当中,水煮至浮起捞出来。

“你做的好像很复杂!要这么多面粉拿?”

汤武弄着煎鸡蛋,好奇问。

“华夏的美食步骤工序不能少,少的话要么缺味道,要么不好吃。”

“哦,这么复杂,你咋会这么多?”

“正所谓,术业有专攻,华夏菜品很多,你是不懂的。”

汤武撇了撇嘴并未说什么。

林晨忙活着搓面粉,腾出另一个盆中倒入130g糯米粉,5g苏打粉,7g气泡粉,白糖125g。

“好了!”

将锅中浮起来的糯米倒进去,先用筷子使劲用力搅拌,边搅边捏,待揉成面团时,取出一团,变成圆形。

林晨旁侧放着白芝麻,抓一把将麻球均匀撒上。

反复揉搓,将麻球一个个放在盆中,等待着油炸。

此时,不少小学生借着学术交流机会来到食堂。

“哇,这哥哥在做什么?”

“好圆的一个球。”

“上面是什么东西?”

外国小学生指着小圆球,探头看过去,还有其他隔壁学校学生。

林舟舟表面波澜不惊,内心颇为兴奋,另一个锅中倒了半桶油。

等锅中油热烧至一百二十度,热油中冒着一点点泡。

林晨拿着一个漏勺放上麻团,另一个勺子泼油,“滋啦滋啦”声音,不停泼动让它受热均匀,时不时压一下。

泼了好几下热,油麻球似乎有些变化,这个圆球滚的越圆,麻球越圆。

渐渐地,麻球里面逐渐鼓胀起来,体积逐渐变大。

“哇……”

“这是什么原理啊!”

“为什么会变大?”

一双双小手撑在食堂玻璃窗户上,观看着神奇一幕发生。

林晨抬了抬头用标准英文解说:“这是炸麻团,逐渐膨胀的原理是气泡粉。”

中途用小火慢炸,按压,翻动,淋炸,麻团膨胀时候逐渐变成浅黄色,如此反复多次,粉团面皮越来越薄,膨胀后的面团越来越大。

就像人的脑袋瓜一样。

这一幕把汤武惊掉下巴。

“哥!”他忍不住喊了一声哥!

“好久都没有人喊我哥了!”

记得上次有个想拜我为师,喊我一声师哥,不知道有没有学成功。

“你太厉害了,老铁。”汤武不仅夸赞他煮菜煮的好,英文还这么流畅?

“老铁你都学会了,还学不会蛋炒饭?”

林晨将一个金黄色圆球放到碟子


  
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