林汐睡到下半夜的时候，田玉芬来把她叫醒:
“小汐，醒醒了，肉我都拿回来洗干净了，你前天说再卤还要加什么东西，我怕弄坏了，你来看看。”
林汐迷迷糊糊睁眼坐起来，半眯着眼睛穿上衣服和鞋子出了房间，温热的水洗完脸后，她整个人才完全清醒。
来到厨房就见田玉芬已经生好了火，卤水也倒进了大锅里，婆媳俩在厨房忙活了一会儿，肉全都下锅卤上。
“我昨天已经跟你刘大妈说好了，等咱们这儿弄好就把两个孩子叫起来送过去，我跟你一起上街卖这卤肉去。”
“那等会儿我再切点肉一块儿端过去。”
“行，等我们回来，我再煎点饼子送过去。”
等卤肉出锅后，林汐挑了一块出来切了一些，用两人刚砍回来的芭蕉叶包好，田玉芬也把两个孩子叫起来收拾好了。
她拉着两个孩子，接过林汐包好的肉就去了隔壁。
今天只是想先试试，所以卤肉并没有准备太多，总的也就卤了三十六斤多，因为她买的多，又有猪头猪尾巴猪肝这些油水不多的，所以总的也就只花了二十五块钱。
田玉芬还去村里借来了一杆秤，两人背着肉，赶了最后一趟牛车去街上。
车上还有其他三个人，一个是准备上街打酒喝下馆子的老头，另外两个就是牛车的主人和他媳妇儿，这会儿几人被她们背篓里那卤肉香得直咽口水。
赶牛车的赵老大两口子出门的时候没吃早饭，这会儿被这香味勾得直咽口水，赵老大媳妇儿忍不住问:
“田婶子，你们这芭蕉叶底下盖的是什么？怎么这么香？”
田玉芬也看到他们三个时不时就眼巴巴往自己这背篓里瞅，笑着说:
“这是我家小汐卤的肉，这不是要背到街上去卖嘛！”
提着酒壶要去打酒喝的老头一听就馋了，卤肉配酒那可是神仙味道啊！
只不过这街上没有卖卤肉的人家，还是年头的时候他儿子回来，给他买了一小碗，那滋味儿，他至今都忘不了。
难怪他说今儿这味道怎么这么熟悉，一听说是卤肉，他赶忙问:
“玉芬妹子，你这卤肉怎么卖的？”
赵老大媳妇也问:“是啊婶子，你家这卤肉怎么卖？合适的话我也称点儿。”
田玉芬闻言扭头看向林汐:
“咱这卤肉要卖多少钱一斤？”
林汐看着几人笑眯眯地说:
“猪耳朵和猪舌头一块八毛钱一斤，猪头肉和猪肝一块五毛钱一斤，纯肉一块六毛钱一斤。”
赵家媳妇有点犹豫:
“这怎么这么贵？带肥膘的猪肉也才一块钱一斤，你这怎么就贵了一半还多？”
林汐也不急，耐心地解释:
“这卤肉吃的就是个香味，它也不是用白水煮出来的，而且煮出来还会减称，里头各种各样的调味料就放了一大堆。
那些东西我可是到县城找了两趟才找齐全的，卖这个价我也没多少赚头的，只不过要养家糊口，有点算点吧！”
她说得真诚，几人倒也觉得有理，提着酒壶的老头当即掏出一块五毛钱递过来说:
“帮我称一斤猪头肉，这东西我还是年头尝过一回，下酒味道是真不错。”
林汐笑着接过钱递给田玉芬，拿出砧板和菜刀就割了块肉起来切，老头一直在旁边说:
“侄媳妇，一定要给我切得薄薄的，薄薄的才能多下几口酒。”
林汐笑着答应，给他都切得很薄，切完了用芭蕉叶垫着放在秤盘上称，那秤杆打得高高的，最后又切了几片放进去才包起来。
“您是我开张第一单生意，我给您多切点儿算讨个开门红了。”
提着酒壶的老头笑呵呵接过芭蕉叶包好的肉，连连说她会做生意。
林汐低头又切了三片稍微厚点儿的卤肉，给他递了一片，又给赵家两口子也递了过去。
三人都尝了，提酒壶的老头一边点头一边夸:
“不错，这卤肉味道可比县城卖的还好吃，侄媳妇你这手艺厉害了！
你下街还卖不？以后我都跟你买。”
赵家两口子也要了一斤，林汐边给赵家切肉称肉，边笑着说以后每个赶集日都会来卖，还给赵家也称得高高的，也多了切几块。
赵家媳妇接过肉，见她脾气挺好，就试着跟她聊天:
“妹子，你这手艺是在哪儿学的？这肉卤的也太香了，你这肉拿到街上去肯定好卖。”
“这是我爷爷教我的，卤肉想味道好，靠的就是卤料，我这也是想着去试试，能赚点是点。”
“……”
说是聊天，实际上就是旁敲侧击问林汐肉是怎么卤的，要放些什么，林汐就只提了几样无关紧要的，就闭口不谈了。
眼看那赵家媳妇揪着问个不停，提着酒壶的老头看不下去了:
“这是人家过日子的手艺，你这上下嘴皮一碰就想知道，哪有这么轻松的事情？”
赵老大也说了自家媳妇几句，那女人才讪讪地
