“叔，今天早上辛苦你帮忙维持秩序了，这酸辣柠檬味的无骨凤爪送给你，你尝尝这种口味，虽然不算太辣，但也别具一番风味。
还有这两个猪蹄，你也带回去，我这猪蹄炖得软烂，你拿回去用手就可以很轻松地把它们撕开，中午加道菜！”
苏长青把几个装着各种卤味和无骨凤爪的塑料袋递过去，笑道。
中年男子微微一怔，笑道：“这怎么好意思？”
“这有什么不好意思的？”
苏长青笑道：“叔你一大早帮了我家那么大的忙，我送给你这点东西，根本不算多，你收着就好！”
“好吧，那我就不客气了，厚着脸皮收下了哈！”
中年男子笑呵呵地把东西接过去：“谢谢了！”
“不用谢！”
苏长青笑道，接过中年男子递过来的五十块钱，摆摆手：“叔你慢走哈，欢迎下次再来！”
“好嘞！”中年男子两只手提着各种美食，转身离开。
苏长青稍稍目送了他两秒钟，便开始招待下一位顾客：“婶，要点什么？”
苏长青不停地招待着顾客，同时观察着整个店里的情况。
目前店里大概有三四十位顾客，柜台售卖区域的面积并不大，这么多人一起站在店里，显得稍微有点拥挤。
不过，大家都非常遵守秩序地排着队，因此虽然拥挤，却并不杂乱无序。
卤味和凉拌菜的柜台处，一切都进行地有条不紊。
而炸货那边，苏长勇也在不停地忙碌。
他一边按照苏长青的叮嘱不停地炸用来赠送的炸鸡腿，一边招待着前来购买炸货的顾客。
此时的窗口前站着三四个人，苏长勇已经问清楚了他们要的东西，然后把食材一起下锅炸了，这也是做炸货比较方便的一点，不必一个一个顾客招待，而是可以一次问清楚几个人要买的东西，把食材一起下锅炸。
当然，这并不意味着他就轻松了。
各种不同的食材炸制时所需要的时间不一样，这就需要他在炸制过程中密切关注，以免出现炸得太轻或者炸糊的情况。
“哥，你的炸鸡架好了！”
苏长勇从炸锅里捞出来一个炸鸡架，一边控油一边对其中一位二十多岁的小伙子顾客问道：“吃不吃辣？”
“吃！”小伙子答道。
“好！”
苏长勇先撒上撒料，又撒上辣椒面，把鸡架装进纸袋里，递给那小伙子：“给！”
“太香了！”..
小伙子拿到手里，深深地嗅了一口气，只觉得香气扑鼻、口舌生津。
他忍不住将鸡架递到嘴边，迫不及待地咬了一口。
“嘶……好烫好烫！”
刚出锅的鸡架烫得那小伙子不停地倒吸凉气，但紧接着又一边咀嚼一边夸赞道：“好吃，真好吃，没想到鸡架也能做得这么棒，这骨头都是酥的，又酥又香，还有咸味、鲜味、辣味……味道太好了！”
听着他的话，再闻着炸鸡架散发着的香味，窗口前的几个人顿时有些按捺不住了，纷纷向苏长勇开口询问催促：“我的好了没？还得几分钟？”
而周围那些正在买卤味和凉拌菜的顾客也注意到了这边的动静，并且闻到了炸货散发出的热腾腾的香气，不少原本没打算买炸货的人，此时也不禁心动起来。更有几个已经买完东西准备离开的顾客，稍稍犹豫后，调转方向来到了炸货窗口前排队。
苏长青见整个店里的营业情况一切良好，便也放下心来，把全部心思投入到招待顾客里去。
正如他所料，由于是新店开业，还有开业活动的吸引，今天来的顾客特别多。
县城里的顾客从早上开始就一直源源不断地到来，而各乡镇的顾客在八、九点钟左右也陆陆续续来到，其中就包括不少大远镇的老顾客，还有一位大远纺纱厂的司机，一下子买走了二百斤的卤味和凉拌菜。
店里面一直保持着三四十人排队的状况。
至于店外面的情况，苏长青虽然看不到，但从顾客聊天口中得知，外面排队的人数已经达到了三四百人之多，沿着胜利街排了两百多米长，从这个路口一直排到另外一个路口，场面非常壮观。
随着一位位顾客进店、一位位顾客离开，店里各种美食存货数量以极快的速度减少着。
到了十二点多，四千斤卤味只剩下了三四百斤，凉拌菜食材也只有一两百斤了，炸货的食材已经见底，至于无骨凤爪，已经卖光了。
“我得出去看看外面还有多少顾客。”
苏长青琢磨着，店里面剩下的这些货，估计也就能满足一百位左右的顾客了。
“各位，麻烦稍等我两分钟哈！”
苏长青招待完一位顾客后，对着自己面前的这队顾客说道：“店里的货不多了，我得出去看看外面还有多少人，把这个情况告诉那些正在排队、尤其是排在后面的人，免得别人满怀期待地排了半天队到店里来，结果却只能失望地空手而归。”
“去吧去吧！”
“我就是排了一个多小时的队进来的，想想如果排那么长时间的队，结果买不着东西，肯定会气得要死！”
“换我肯定会气哭的！”
“快去吧，免得那些人白白排那么长时间的队！”
顾客们纷纷开口，表示理解。
“谢谢各位！我很快就回来！”
苏长青道了声谢，快步离开店铺，来到外面。
他站在路口，顺着胜利街的方向向东看，只见此时的队伍虽然没有十点左右时顾客说的二百多米那么长，却也得有一百多米，粗略估计得有差不多二百人。
于是，苏长青快步跑到队伍的中间位置，扯着嗓子喊道：“各位乡亲们，乡亲们——”
见众人的目光都向着自己看来，他大声喊道：“乡亲们，非常抱歉地告诉大家，店里的卤味和凉拌菜、炸货已经所剩不多了，无骨凤爪则已经全部卖完了！
剩下的货，全部加起来还有五六百斤，我个人预计，大概还能够一百位左右顾客购买！
当然，这只是预估，如果前面有人买的多，可能就不够一百个人买的！
如果前面的人买的少，那也可能够多卖几个人的！
情况就是这么个情况，大家可以自行判断一下，要不要继续排队等着……”
