10月12号，周三。
今天是苏家铺子开业第四天，也是开业活动结束后的第一天。
尽管苏长青判断今天的顾客数量即便有所下降，下降的幅度也会比较小，但苏守成和高秀芝依然有些担心——大家昨天准备了那么多东西，如果今天卖不完，剩下几百上千斤，可就麻烦了。
不过，当大家吃完早饭，来到店铺门口的时候，他们心中的担忧就烟消云散了。
因为，此时的店门口，已经排起了二三十人的队伍。
那些人一边聊着天，一边向着四周张望，见苏长青他们从远处走来，纷纷开口。
“来了来了！”
“可算是来了，我都等了十几分钟了！”
“我来了二十多分钟了！”
“哎，哥们，你排在最前面，是什么时候来的？”
“我来了四五十分钟了！”
“啧，太牛了，我本以为我能排在第一个呢，没想到有好几个人比我来得早！”
“排在最前面，和排在十几名差不多，反正都能第一批进店买东西！”
“对，只要不是排在几十名开外就可以了！”
“昨天我就来晚了，排在了一百名左右，他们营业后，我又等了半个多小时才进店！”
“喜欢吃他家东西的人太多了，想要赶在前面买到，就只能抓点紧，否则一旦稍微晚来十几分钟，可能前面就排了好几十人了！”
“没错，不想上午排队，就得早起过来！”
看到今天早上来排队的人比昨天还多，苏守成和高秀芝放下心来，看来开业活动结束的影响并不大，顾客们对他们家的美食依然怀揣着极大的热情。
“长青哥，店门口怎么这么多人？”苏安顺和钱康没见过这样的场面，惊讶地向苏长青询问。
“他们都是来咱们店里买东西的顾客，担心来晚了会排在后面，所以早早地提前来排队了。”苏长青笑着解释道。
“我记得你昨天说，咱们是早上六点左右开门营业啊！”
苏安顺说道：“现在才五点，也就是说他们四点多就来了，有必要来这么早吗？”
“等到开门营业的时候，你就知道有没有必要来这么早了！”苏长青笑道。
“哦哦……”苏安顺似懂非懂地点点头。
说话间，苏长青一行人走到店门口，那些顾客纷纷开口，一边打招呼，一边催促。
“来了啊！”
“哎呦，你们可算是来了！”
“赶紧收拾，我们都等着买东西呢！”
“利索着点，早点营业！”
面对顾客们的催促，苏长青等人笑着答应：“一定一定，我们抓紧时间收拾，争取早点开门营业，让各位少等一会儿！”
开门后，苏长青等人进入店内，又关上店门。
“开始干活吧！”
苏长青笑道：“我来煮卤味，顺子、康子，这边的桶里是昨天煮好的卤味，那边有用来装卤味的盘子，你俩把每种卤味都取出来一些，每一种单独放在一个盘子里，把盘子装满，然后整齐摆放在左边的卤味柜台里！等把卤味摆好，再去摆无骨凤爪和凉拌菜食材！”
“好！”
苏安顺和钱康点点头，按照苏长青的安排开始做事。
这种简单的工作，不用手把手的教，一听就会，苏安顺和钱康的力气也大，装着满满卤味的盘子轻轻松松就可以端起来，稳稳当当地摆放到柜台里。尤其是钱康，对于他而言，端着几十斤一盘的卤味，和端着一碟家常炒菜，区别根本不大。
有了他俩帮忙，苏长青等人就可以专心致志地将精力投入到卤味制作、食材处理上，整体的速度提高了不少。
五点半左右，苏安顺和钱康把所有东西都摆放好了。
其他工作，他们暂时插不上手，便站在旁边看着，默默观察、学习。
又过了十几分钟，苏长青等人也把所有准备工作都做完了，系上围裙、戴上手套，做好了开门营业的准备。
“顺子，康子，你们不是好奇那些顾客为什么会来得这么早么？”
苏长青笑道：“跟我来，往外面瞧一眼，你们就明白了！”
苏安顺和康子跟着苏长青来到店门口，苏长青将门打开，借着昏暗的光线，苏安顺和钱康看到了门口的长队，从店门口转了个弯，一直排到了胜利街上。
他们走到路口，顺着胜利街的方向往东看，只见一位位顾客排起如同长龙般的队伍，由于光线昏暗，他们看不清楚这队伍的尽头在何处，只是隐隐约约感觉似乎已经排到了东面的另一个路口。
“嘶——”
苏安顺忍不住倒吸一口凉气：“这才半个多小时，就排了这么长的队？看起来得有一百多人吧？”
“远远不止。”
钱康摇头道：“这个队伍的长度几乎有二百米了，而一米差不多能站两个人，也就是说，这里得排着三百多人！”
“这还不到六点，就来这么多人了，等到半晌的时候，人数岂不是更多？”
苏安顺惊叹道：“以前听说长青哥他们去大远镇赶集的时候，有几十、上百排队买东西，我就感觉已经非常惊人了。现在这种场面，我简直想都不敢想！长青哥选择来县城开店，真是来对了！”
“我们也来对了！”钱康笑呵呵道，亲眼看到这么多顾客一大早就来排队买东西，他既觉得震惊，又充满兴奋和期待。
“对，我们也来对了！”苏安顺使劲点点头。
“顺子、康子！”
苏长青把他们叫回去，道：“你俩就按我昨天说的那样，主要干三件事：打下手、维持秩序、观察学习，明白了吗？”
“明白！”苏安顺和钱康点点头。
“好。”
苏长青点点头，对着翘首以盼的顾客们招招手，朗声道：“开始营业喽——”
话音落下，苏长青迅速回到柜台区，准备好招待顾客，苏安顺和钱康也跟着他回到店里，随时准备帮忙。
顾客们蜂拥而入，很快便在店里排成了几队，苏长青等人顿时忙碌起来。
在苏长青的预想中，今天的顾客数量有可能会减少，但绝不会减少太多，因此他们除了取消掉了用于赠送的炸鸡腿之外，其他各种食材准备的量和昨天基本一样。
然而，今天的实际情况要比他预想中的还要好。
因为九点钟左右，他让苏安顺出去看了一眼，苏安顺回来汇报，外面的队伍已经在胜利街上折返一次了。
而到了十点钟左右，苏安顺又出去了一趟，发现胜利街上已经排起了第三队，并且第三队已经排了近百米了！
这也就意味着，今天的顾客数量，不仅没有减少，反而比昨天更多了！
“看来，苏家铺子的口碑和知名度还在继续提升，有了越来越多的回头客和新顾客！”
苏长青默默想道：“现在的店铺已经越来越难以满足顾客需求了，店铺扩建或者开分店的事情，必须要尽快提上日程！”
