“原来常吃海带,有这么多好吃!”
“啥也不说了,以后我家每顿饭都少不了海带!”
“我就在你家楼下卖海带,一年就能换车了!”
“正好我家里就有海带,岛主说几个海带的简单做法呗!”
直播间的观众们畅所欲言。
江南看着弹幕,道:
“那我就说三种简单做法。”
“第一,三鲜海带丝!”
“先将海带浸泡除砂后洗净,切丝,用沸水漂烫五分钟,放入冷水中投凉取出,沥干水分后装入容器。”
“接着,把熟肉,玉兰片,姜等切成丝和各种调料一起拌入海带即可。”
“第二,海带松!”
“先将海带用温水泡透,除砂洗净,切成细丝,放入七成熟的油锅内炸约一分钟。”
“等见海带丝漂起,立刻用漏勺捞出,进行沥油。”
“切记,一定不要把海带丝炸焦。”
“接着,在锅内加入熟油,然后添加精盐、酱油、白糖、醋、凉水少许,用蒸汽煮沸,再把炸过的海带丝入锅蒸煮十分钟,在当如味精,出锅凉透后,稍微抖松,即成。”
“第三,糖醋海带!”
“先将海带用清水浸泡洗净,捞出挖干,划去黄边白梢,切成块状,放入开水中漂烫三分钟。”
“冷却之后,将水去掉。”
“接着,将糖、醋、水混合在夹层锅内一起煮沸,将其冷却后灌入缸内,第二天翻缸一次即为成品。”
“最后,我要说几个食用禁忌。”
“海带虽好,但并非任何人都可以吃的。”
“首先,在吃海带后,不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果。”
“因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。”
“其次,患有甲亢的病人不要吃海带。”
“因为因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。”
“第三,孕妇和乳母不要多吃海带。”
“这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。”
“第四,海带不能长时间浸泡。”
“虽然食用海带前,应该用水漂洗,但是时间不宜过长。”
“一般情况下,浸泡六小时左右就可以了。”
“浸泡时间太长的话,会导致海带中的营养物质溶解于水,营养价值就会降低。”
“第五,沿海的高碘地区要尽量少食海带。”
“这样可以预防碘过量疾病的发生。”
“另外过量服用海带,可能导致甲状腺癌症。”
江南所说的这些全都是货真价实的知识点,必须谨记谨记再谨记。
因为在日常生活中,每个人或多或少的都会食用海带。
若是孕妇等不能吃的人突然吃了,出现意外,这可就不好了。
直播间的观众们竖起耳朵,一字一句的全都记了下来。
有的担心自己记不住,亦或是以后忘记,还专门进行了录像。
一个个认真刻苦的样子,简直比上学时候都要认真。
江南面带微笑,道:
“下一个海洋十宝——弹涂鱼!”
“在大家的印象之中,鱼儿基本上都是生活在水里的。”
“可是弹涂鱼却不是这样,它竟然是水陆两栖鱼。”
“弹涂鱼通常呈流线型身体,身长约为10-40厘米。”
“它们的背部呈现出一种青铜色,或者蓝色的美丽光泽。”
“且具有特殊的胸鳍,宽大且延伸到身体的后部,形状酷似翅膀。”
“这种特殊的鳍使它们能够在水中以较高的速度游动,并在适当的时机腾空跃起。”
“因此,它们还得名“跳跳鱼”。”
“跳跳鱼以其惊人的飞行能力而著称。”
“当跳跳鱼感到受到威胁时,它们用强有力的背鳍腾空跃出水面,然后在空中滑翔一段时间。”