“在“吃”这件事上，胡萍表现出了不可抑制的“我执”。”
“对于食材的挑剔，让进货选材这件事从不假手于人。”
“对于味觉、嗅觉的灵敏感知，让她只闻一闻，便知菜肴的咸淡。”
“对于饮食品味的追求，即使是一只碗，也对器型和颜色有具体要求。”
“这种执念，除了让人叹服，也更让人开眼界。”
“一餐药膳，上菜顺序有先后，口感浓淡有先后，食菜食汤羹更有先后。”
“只因是药膳，所以必须讲究。”
“这其中除了药材、食材的科学配伍，更有对火候的精确把握。”
“这道黄芪当归牛筋汤就是她的拿手菜。”
“正如菜名一样，药材选用的是黄芪、当归，分别为补气和补血要药，在民间的日常应用也很多。”
“民间有一则谜语，可以猜四味中药。”
“五月底，六月初，佳人买纸糊窗户，丈夫出门三年整，寄来书信一字无。”
“谜底是：半夏、防风、当归、白芷。”
“其中“丈夫出门三年整”一句，猜的就是当归。”
“丈夫出门已三年，妻子殷殷期盼，你且应当赶快归来。”
“这层思念丈夫的意思，在李时珍的《本草纲目》中也有类似的记载：“古人娶妻为嗣续也，当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有‘当归’之名”。”！”
“黄芪、当归与牛筋的配伍，还有胡萍的家传故事在里头。”
“胡萍是早产儿，她的母亲生产过程中流血过多，而导致体质虚弱。”
“胡萍父亲心疼妻子，便使用补血的药材当归，同时加入黄芪和牛筋，以补气活血，活络筋骨。”
“这道蕴含着全家之爱的药膳，如今被端上了湖滨酒楼的餐桌。”
“除了父亲当时用的牛筋，胡萍又加入了鸽子，这种被美称为“甜血动物”的小飞鸟，对于血虚之人，尤其是产后、术后需要恢复的人来说具有十分友好的补益功效。”
“而这道菜的制作过程，则需要分六步。”
“第一，将牛筋放入清水中浸泡二十四小时，当归、松茸菌放入清水中浸泡一小时。”
“第二，将牛筋、鸽子、当归、黄芪、松茸菌清洗干净。”
“第三，将浸泡好的牛筋，切成大小均匀的段。”
“第四，鸽子改刀切成大小均匀的块。”
“第五，将切好的牛筋和鸽子，分别进行焯水。”
“第六，将牛筋、鸽子、当归、黄芪、姬松茸等放入容器中，加入水、葱、生姜、料酒、盐，大火烧开后加盖转小火，慢炖六小时，即可。”
江南简单的介绍了黄芪当归牛筋汤的来历和制作方法。
虽然说的很简单，但是只要是做过饭的都知道，制作起来特别麻烦。
因为江南并没有准确的说配料的多少，更没有说火焰的大小，这些一旦配备的不准确，那么一道美味佳肴可就毁了。
当然，如果是天赋异禀，还是可以根据江南的讲述，慢慢的摸索制作出来。
如若不然，想要去吃的话，只能亲自前去湖滨酒楼了。
“没想到一道菜肴还有这样的故事！”
“这也太难了，如果没有耐心，根本做不了啊！”
“光是听岛主的讲述，我就已经开始流口水了！”
“还有呢？还有呢？”
“岛主继续啊！”
直播间的观众们迫不及待，一个个的很是急不可耐。
就像是在大晚上的刷到了各种美食的视频，明明看的很饿很馋，可就是停不下来，且越看越想看。
“其实这些菜肴，或多或少的都有故事。”
江南笑着继续道：
“还有一道菜叫做黄金鱼头。”
“这道菜又名“黄精鱼头”，是一道由黄精、淳牌有机鱼头等食材做成的药膳美食。”
“相传六百多年前，临岐千亩田边的隐将村叫黄泥垄。”
“因为战慌，儿时的常遇春跟着相依为命的母亲……一路逃荒流落过这里，看到这里山清水秀，树木苍翠，满山长满野果及很多珍贵的中药材。”
“于是，懂医、懂药的妈妈看到疲惫、瘦骨嶙峋、弱不禁风的儿子，决定住下来。”
“平日里，它们会采些野果来充饥。”
“还会挖一些补身体的黄精、牛蒡等药材来煮煮汤。”
“经过调理，常遇春很快就身强力壮……能跟村里的猎人一起打猎。”
“有时还可以搞点野猪和野鸡。”
“同时，还挖些黄精等补药一同炖着吃。”
“就这样，十八九岁时，他就长就成了身高八尺，力大无穷，身壮如牛的壮汉。”
“由于身体强壮，很快就被当时路过的大将军徐达相中。”
“在做通他母亲的思想工作后……便劝说常遇春跟随朱元璋南征北战。”
“之后的故事大家也都知道了，常遇春
